Парапланы и Кайты в Сибири

или :

Автор [EN] [DE] [FR] Тема: Фрай эпл кейк  (Прочитано 1349 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн SOL&PerecАвтор темы

  • Жлоб-асоциал
  • Moderator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2431
  • Карма: 31
  • SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!SOL&Perec внушает ужас всем вокруг!
  • Очень страшно жить без страха.
    • SPOT
    • Кайт:Индюк II(Параавис)
    • Крыло:БГД
    • Разряд: Чайник
+44
Фрай эпл кейк
« : 09 Октября, 2012, 10:57:02 am »
Фрай эпл кейк, или пирог горелый.

Эка забава рыбу с рисом в зеленую водорослю заворачивать…
В общем, Леха, твоими руками, готовящими еду навеяно, кстати, спасибо за тангету, итак:
   
Дело было давно, сели мы как-то с Большим чайку испить, когда 0,7 было выпито, захотелось чего-нибудь этакого ну типа реально чаю да не просто так. Мозг, приведенный в боевую готовность горячительными напиткам выдал рецепт «сладенького» которое в последствии мои дети нарекли «пирог горелый», почему горелый поясню позже, а пока…

Нам понадобиться:
Время - около 15 минут.
Сковорода, лучше с антипригарным покрытием, чтобы пирог был не столь горелым.
Крышка сковородная.
Плошка для замеса
Вилка - 2 шт. (одной тесто другой яблоки мешать)
Вода – где-то 1/3 стакана
Масло сливочное 1 столовая ложка с горкой.
Сахар – 4 столовых ложек… наверное
Соль – по вкусу
Яблоко (можно не самое гнилое, хотя все равно) - 1шт.
Яйцо (курячье) - 1 шт.
Молоко (коровье не вважно какой жирности, из кислого не пробовал, но может тоже получиться) - чета около 1 стакана, точно не мерил.
Мука  - 3-4 столовые ложки с горкой (определяется размером сковороды)

Приступим:
Включаем комфорку на максимальный огонь, ставим сковородку, кидаем масло сливочное, вливаем воду, сыпем 3 ложки сахара.


Нарезаем яблоки толщиной 4-6 мм.


 И засыпаем в сковородку. Когда вода закипела уменьшаем огонь до 1,5 и обжариваем яблоки с двух сторон, они не должны стать коричневыми, они должны стать мягкими.
Пока яблоки жарятся, разбиваем яйцо в плошку, засыпаем муку, чуток соли, 1 ложку сахара, помешивая добавляем молоко. Тесто должно получится как жидкая сметана.


К этому времени по кухни начинает распространяться приятный аромат яблочной карамели, а сахар еще не начал желтеть, но уже прикольно пузыриться…


В этот момент заливаем тесто в сковородку (слой должен быть не более 1 см.) чуть шевелим яблоки.


Закрываем крышкой.


Через три-пять минут пытаемся сие перевернуть, лучше это сделать следующим образом: снимаем крышку, сверху кладем подходящую тарелку, перевораиваем придерживая тарелку рукой. Снимаем сковородку – если цвет изделия нравиться т.е. аппетитно золотисто-коричневатый то пытаемся еду спихнуть с тарелки в ту же сковороду, дабы обжарить с другой стороны, если нет то возвращаем пирог в исходное состояние.


 Опять накрываем крышкой, три –пять минут. Повторяем процедуру контроля, если цвет устраивает, то блюдо готово!


Садитесь жрать пожалуйста, приятного аппетита! Или как говорят китайцы: 津津有味!

У меня в этот раз получился не горелый, а на самом деле искусство выпекания данного пирога заключается в том чтобы не просохатить тот момент, когда карамель снизу начнет гореть , вонять то она сразу не будет потому как надежно сокрыта слоем уже пропеченного теста. С моей точки зрения, вкус пропеченного теста в яблочной карамели с кусками карамелезированых яблок бесподобен!!!
« Последнее редактирование: 09 Октября, 2012, 11:59:14 am от SOL&Perec »
Весьма порой мешает мне заснуть волнующая, как не поверни, открывшаяся мне внезапно суть какой-нибудь немыслемой херни...

Оффлайн SiR

  • Переходи на сторону Зла. У нас есть печеньки...
  • GMP-team
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 2777
  • Карма: 55
  • SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!
  • Пошли дурака на форуме писать...
    • Разряд: Чайник
  • Награды За второе место в GMP-Team 2013 За 3 место фотоконкурса "Лучшее кайтерное фото"
Re: Фрай эпл кейк
« Ответ #1 : 09 Октября, 2012, 11:44:08 am »
Аппетитненько. Однако, Сережа - явно читер!  :P
Эвоно как придумал - перед обедом посреди недели фотографии пирогов выкладывать  >:D

ЗЫ Ну вот - слюной важные бумаги поиспачкал :(
Ленин жог
   Ленин жжот
      Ленин будет жечь!

Онлайн AZOT

  • Сколько бы обо мне не говорили плохого, мне всегда есть что добавить
  • GMP-team
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3135
  • Карма: 39
  • AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!AZOT внушает ужас всем вокруг!
  • Обожаю термическую спираль
    • Кайт:North Rebel Fly Boost
    • Крыло:Vario Подвеска: Im2+
    • Разряд: Второй
+24
Re: Фрай эпл кейк
« Ответ #2 : 09 Октября, 2012, 12:30:42 pm »
Садитесь жрать пожалуйста, приятного аппетита!

Э погоди погоди.
Твоими руками жгущими яблоки пропитанные сахаром, навеяно.
И так ну что такое пирог, без вкуснейшей чашечки кофе. И так любители карамельных вкусов.
Возьмите турку подходящего объема, исходя их количества гостей приглашенных на горелый пирог.
Насыпаем на дно сахар. для любителей не сладкого кофе можно совсем не много лишь бля аромата, а не сладости  ради. Сладкоежки могут не стесняться.
Ставим турку на огонь, и ждем пока из нее не станет доноситься аромат слабо поджаренного сахара. Важно не переусердствовать, ибо турка довольно сильно нагревается, а сахар очень податлив на сжигание.
Как только результат становиться идеальным на ваш вкус, (потому как эту тонкую грань можно определить только набравшись опыта) Вливаете в турку холодную воду и кидаете 1-3 ложки  свеже-молотого кофе. Количество опять же зависит от размера турки. Тот что продают уже молотым брать не советую, слишком велика разница.
Перемешиваете и снова на огонь. Ждете когда пена начнет подниматься из горлышка и сразу снимаете. Важно! Не дать кофе закипеть и не перемешивать на всем протяжении варки, что бы образоватась такая "пробка" из кофейной гущи, в горлышке.
Ну собственно все. Ждете пока упадет осадок, пару минут и приятного аппетита.


P.S. Аромат карамельных яблок будет напрочь убит ароматом кофе, так что надышитесь заранее  >:D
« Последнее редактирование: 09 Октября, 2012, 12:31:52 pm от AZOT »
Параплан должен выбрать тебя.
Как я узнаю, что он меня выбрал?
Он попытается тебя убить....

Оффлайн SiR

  • Переходи на сторону Зла. У нас есть печеньки...
  • GMP-team
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 2777
  • Карма: 55
  • SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!SiR внушает ужас всем вокруг!
  • Пошли дурака на форуме писать...
    • Разряд: Чайник
  • Награды За второе место в GMP-Team 2013 За 3 место фотоконкурса "Лучшее кайтерное фото"
+2
Re: Фрай эпл кейк
« Ответ #3 : 09 Октября, 2012, 01:12:13 pm »
Сходил на обед и почему-то название темы начало ассоциироваться с этим:
HenryHargreavesDeepFriedGadgets00
HenryHargreavesDeepFriedGadgets00
fr1
Ленин жог
   Ленин жжот
      Ленин будет жечь!

Теги:
 

Похожие темы

  Тема / Автор Ответов Последний ответ
12 Ответов
5619 Просмотров
Последний ответ 23 Ноября, 2012, 12:25:29 am
от SiR
8 Ответов
1250 Просмотров
Последний ответ 10 Февраля, 2016, 06:42:23 pm
от Warg



При использовании любых материалов с сайта, ссылка на сайт http://www.paraplanoff.net обязательна! (с)
Партнеры:

Экстремальный портал VVV.RU Рейтинг@Mail.ru
links: